Bahan-Bahan:
Bahan A:
500 gm sotong
2 mangkuk santan
10 biji cili api]
5 biji cili merah]
5 ulas bawang merah ] dikisar
3 ulas bawang putih ]
2 sm halia]
Bahan B:
1 batang serai (dititik)
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil lada hitam
1 biji jus limau nipis
Garam secukup rasa
Cara:
Sotong dibersihkan dan ditoskan airnya. Masukkan sotong dan bahan A yang lain ke dalam periuk. Masak hingga sotong kecut.
Kemudian masukkan santan dan masak lagi hingga mendidih.
Apabila kuahnya hampir kering, masukkan bahan B dan masak lagi hingga mendidih.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan