SUP CENDAWAN

Bahan-Bahan:
6 keping Cendawan (dihiris) 5 biji bawang kecil (dihiris) 2 biji bawang merah (dihiris) ½ inci halia (dihiris)	1 camca besar lada sulah 1 camca besar tepung jagung Sedikit garam Minyak masak untuk menumis
Cara:
Panaskan minyak, tumis bawang kecil,halia & bawang putih. Masukkan lada sulah & masak hingga garing, baru masukkan air.Apabila mendidih masukkan cendawan.Kemudian masukkan sedikit garam & rasa.Apabila hendak diangkat masukkan tepung jagung yang di bancuh bersama air.

SUP AYAM

Bahan-Bahan:
1 ekor ayam (disiang,asingkan kulit & lemaknya,ketepikan) 1 sudu kicap cair Garam & lada sulah secukup rasa 2 kuntum bunga lawang 5 cm kulit kayu manis 3 kuntum bunga cengkih 2 labu sedang bawang 4 ulas bawang putih	2.5 cm halia (dikikis kulitnya & biarkan sebuku 4 cawan air ] 250 gm ubi kentang (dipotong dadu kecil-kecil) Garam secukup rasa Bawang merah goreng Daun bawang dicincang Daun sup yang dicincang Lada-lada hiris yang telah dijeruk
Cara:
Potongkan ayam kepada ketulan-ketulan & perasakan dengan campuran kicap. Perapkan selama 15-20 minit. Panaskan kulit & lemak yang telah diketepikan itu di atas api yang besar.Dapatkan minyaknya & tapis. Tuangkan ke dalam periuk lain.Pijarkan atas api yang sederhana & masukkan rempah-rempah kering. Tumis selama 1-2 minit,kemudian masukkan bawang,bawang putih & halia. Goreng hingga layu.Besarkan api.Masukkan ayam & bahan perasa selebihnya.Goreng hingga rata kuningnya,kemudian kecilkan api.Masukkan air,ubi kentang & garam. Didihkan perlahan-lahan hingga ayam & ubi kentang empuk. Padamkan api itu. Sesuaikan rasanya & isikan ke dalam mangkuk-mangkuk sup yang berasingan.Taburkan atasnya dengan bawang merah goreng,daun bawang & daun sup.Hidangkan segera dengan lontong atau roti.Hidangkan lada dalam pinggan yang berasingan.

SUP TULANG

Bahan-bahan

• 500g tulang lembu
• 1 sup bunjut adabi
• 2 kiub ayam -
  
• 2 1/2 liter air.
• 3-4 ulas bawang putih
• 1 cm halia
• minyak untuk menumis
• daun sup/ daun bawang
• bawang goreng
• cili padi -kalo nak pedas :)
• limau nipis
  
• 2 ketul ubi kentang
• 1/2 batang lobak merah

Cara-cara

1. Mula-mula cucilah tulang temulang.
2. Kupas bawang putih dan bersihkan.
3. Ketuk bawang putih dengan pisau dan cincang-cincang biar jadi halus.
4. Hiris halia nipis-nipis dan tumbuk bawang putih
   
5. Panaskan minyak. Tumislah bawang putih dan halia ni sehingga bawang putih jadi kuning..
   
6. Dah tu masuklah air dengan tulang-temulang. Rebuslah sehingga tulang empuk.
7. Bila dah empuk tu, masuklah pula ubi kentang dengan lobak merah..
   
8. Masuk pula rempah sup bunjut dan juga kiub ayam. Biarkan sehingga ubi kentang empuk.
9. Masukkan pula sedikit gula.
   
10. letak bawang goreng, daun sup, daun bawang, cili padi dan perahkan asam limau.